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【UC-II / UC2是什麼？UC-II / UC2的功效及其注意事項！】
October 30,2025
UC-II / UC2是什麼？UC-II / UC2的功效及其注意事項！
UC-II / UC2是什麼？UC-II / UC2的特點
UC-II(又稱UC2或UCII)為Undenatured Collagen Type II 的縮寫，而中文全名為非變性第二型膠原蛋白，是一種從雞胸軟骨中透過專利低溫萃取技術，保留膠原蛋白原始的三股螺旋結構與活性。
雖然第二型膠原蛋白存在於雞軟骨及魚軟骨中，但若是透過高溫烹煮過後，膠原蛋白中的原始三股螺旋結構就會被破壞，而失去活性，無法發揮作用。
因此，UC2最大的特點是，其保有膠原蛋白完整的三股螺旋結構，即便吃進肚裡，會先被胃酸和消化酶分解成胺基酸或胜肽，然而，由於它是非變性第二型膠原蛋白，其完整的立體結構不像經過高溫處理的膠原蛋白(即變性膠原蛋白)那樣容易喪失活性，所以仍有部分活性結構能保留下來。
雖然第二型膠原蛋白存在於雞軟骨及魚軟骨中，但若是透過高溫烹煮過後，膠原蛋白中的原始三股螺旋結構就會被破壞，而失去活性，無法發揮作用。
因此，UC2最大的特點是，其保有膠原蛋白完整的三股螺旋結構，即便吃進肚裡，會先被胃酸和消化酶分解成胺基酸或胜肽，然而，由於它是非變性第二型膠原蛋白，其完整的立體結構不像經過高溫處理的膠原蛋白(即變性膠原蛋白)那樣容易喪失活性，所以仍有部分活性結構能保留下來。
UC-II / UC2的功效
膠原蛋白是一種豐富的蛋白質，膠原蛋白的類型各不相同，至今已識別出28種類型，其每種膠原蛋白的分子排列方式及分佈部位皆有差異，其中，第一型到第五型是人體中最常見的類型。
而一般我們常聽到，多補充膠原蛋白可以增加皮膚的彈性及緊緻度，這種膠原蛋白是屬於第一型膠原蛋白。
所謂的第二型膠原蛋白與主要用於養顏美容的第一型膠原蛋白不同，其主要功效為維持關節靈活度，目前市售的膠原蛋白都是以第一型及第二型為主，其比較表如下：
而一般我們常聽到，多補充膠原蛋白可以增加皮膚的彈性及緊緻度，這種膠原蛋白是屬於第一型膠原蛋白。
所謂的第二型膠原蛋白與主要用於養顏美容的第一型膠原蛋白不同，其主要功效為維持關節靈活度，目前市售的膠原蛋白都是以第一型及第二型為主，其比較表如下：
當我們吃下UC2時，被胃酸和消化酶分解成胺基酸或胜肽的UC2片段，會先在腸道和淋巴組織結合，啟動免疫細胞，增加調節性T細胞的活性。
當這些被啟動的T細胞隨著血液，循環至關節腔附近時，他們會認出關節軟骨中UC2，進而調節免疫反應，而有助於減少關節軟骨的發炎反應，並促進軟骨修復。
而被腸胃道吸收的UC2片段，會遵從身體的指示運輸到最需要UC2的關節處，即被當作合成關節液和軟骨原料之一，以幫助增強關節軟骨的健康。
UC-II / UC2的每日建議攝取量
根據國際研究期刊Medical Sciences顯示，每天只需攝取約40毫克的UC2，維持三個月，即有助於調節生理機能，改善關節靈活度與舒適度。
食物中含有UC-II / UC2嗎？
有的，常見含有非變性第二型膠原蛋白(UC2)的食物，主要有雞胸軟骨、鮭魚軟骨、雞腳、豬耳朵及豬腳等，但這些食物都需要經過高溫烹煮，才能食用。
而這些食物中的UC2一旦經過高溫，原本的三股螺旋結構就會跟著被破壞，變成變性的膠原蛋白，其活性也會隨之大幅下降，而降低改善關節靈活度與舒適度的功效。
而這些食物中的UC2一旦經過高溫，原本的三股螺旋結構就會跟著被破壞，變成變性的膠原蛋白，其活性也會隨之大幅下降，而降低改善關節靈活度與舒適度的功效。
過度攝取UC-II / UC2會怎麼樣？UC-II / UC2的副作用
UC2已被列為公認安全的成分，只要按照產品建議劑量食用，通常是安全無虞的。
但還是有些人服用UC2後，會有胃部不適的副作用產生。
至於過量攝取UC2可能會引起胃部不適、頭痛、頭暈或失眠等副作用。
但還是有些人服用UC2後，會有胃部不適的副作用產生。
至於過量攝取UC2可能會引起胃部不適、頭痛、頭暈或失眠等副作用。
什麼時候吃UC-II / UC2最好？UC-II / UC2的服用時間
首先，要判斷是屬於成分單純的單方UC2，還是含有其他有效成分的複方UC2。
如果是單方UC2，建議空腹或睡前服用，減少膠原蛋白結構被胃酸消化破壞，以達到最佳效果。
如果是複方UC2，先觀察其他有效成分，若為葡萄糖胺、聚醣蛋白、薑黃等脂溶性成分，或軟骨素、玻尿酸、MSM等容易造成腸胃不適的成分，則適合在飯後服用。
如果是單方UC2，建議空腹或睡前服用，減少膠原蛋白結構被胃酸消化破壞，以達到最佳效果。
如果是複方UC2，先觀察其他有效成分，若為葡萄糖胺、聚醣蛋白、薑黃等脂溶性成分，或軟骨素、玻尿酸、MSM等容易造成腸胃不適的成分，則適合在飯後服用。
適合補充UC-II / UC2的族群
- 銀髮族/熟齡族/有退化性關節炎者
- 經常運動健身/運動量大者
- 經常需要爬樓梯/搬重物者
- 日常活動中感到關節不適/行動卡卡無法遠行者
- 熱愛戶外運動/經常登山者
- 追求維持關節活動力與靈活度的人
如何挑選適合自己的UC-II / UC2保健食品
關鍵保養可能不只需要從單一方面著手，建議可以選擇以UC2成分為主，並搭配其他複方成分，例如葡萄糖胺、軟骨素、聚醣蛋白、玻尿酸、專利蛋殼膜、MSM、薑黃素等，更能達到相輔相成的加乘作用。
每家廠商的複方UC2配方都不太一樣，可以依照自己的需求，挑選適合自己的配方。
每家廠商的複方UC2配方都不太一樣，可以依照自己的需求，挑選適合自己的配方。
- 葡萄糖胺：是關節軟骨基質、關節液和軟骨的環境關鍵成分，在體內促進蛋白聚醣的合成，幫助關節潤滑液分泌，保護硬骨之間摩擦而受損，扮演著潤滑和緩衝的角色，有助於維持關節的靈活度。
- 軟骨素：在關節中吸收水分並保持彈性，使軟骨細胞保有足夠的水分，幫助關節緩衝及潤滑的作用。
- 聚醣蛋白：又稱蛋白聚醣(Proteoglycan)，是一種由「核心蛋白質」和多個「糖胺聚醣鏈」組成的成分，在人體中扮演著重要的緩衝和保濕角色，存在於皮膚和軟骨等組織中，有助於維持細胞結構的穩定、保持組織水分及彈性，被認為對關節健康和肌膚保濕有益。
- 玻尿酸：就像是關節內的「潤滑油」，增加關節液的黏彈性，讓關節活動更順暢，並在活動時提供吸震效果，減少關節軟骨的磨損。
- 專利蛋殼膜：其本身為複方成分，富含膠原蛋白、硫酸軟骨素、玻尿酸和葡萄糖胺等成分，有助於促進關節軟骨修復，並能舒緩因過度運動或退化引起的關節不適。
- MSM：又被稱為甲基硫醯基甲烷(methylsulfonylmethane)，在關節扮演輔助的角色，有助於減緩關節疼痛及發炎(每日建議劑量需達達1200 mg 以上才有顯著效果)，此外，MSM也與膠原蛋白和角蛋白的合成有關，對關節健康有益。
- 薑黃素：亦是扮演輔助的角色，對關節有助於抗發炎和減輕疼痛的功效，其抗發炎特性有助於減緩細胞損傷，減輕關節腫脹、僵硬和疼痛。
服用UC-II / UC2的注意事項
- 劑量確認：臨床研究顯示每日40毫克UC2是有效劑量，可檢查產品標示，確保每日攝取量達標。
- 過敏體質：因為UC2的來源是雞胸軟骨，如果對雞蛋或雞製品過敏的人，應謹慎食用；若產品中含有其他複方成分(如蝦蟹類來源的葡萄醣胺)，也要注意可能引發過敏。
- 特殊族群：孕婦、備孕或哺乳期婦女，以及兒童和青少年，應在諮詢醫師或藥師後再決定是否食用。
- 素食者：因UC2是動物來源，素食者不適合食用。
- 持續服用：為發揮其免疫調節作用，建議至少連續服用一個月，根據國際研究期刊 Medical Sciences顯示，每天攝取40毫克的UC2，維持三個月，有助於改善關節靈活度與舒適度。
結論
雖然生食中的雞軟骨富含非變性第二型膠原蛋白(UC2)，但我們不可能直接生食雞軟骨，因此為了補充關節處最主要的原料之一，第二型膠原蛋白，選擇以UC2為主要有效成分的保健食品是目前最好的方式了！
關於UC-II / UC2的Q&A
Q：哪些人不適合服用UC-II / UC2 ?
A：素食者、對雞蛋或雞製品過敏的人，其他特殊族群和孕婦、備孕或哺乳期婦女或兒童和青少年，應在諮詢醫師或藥師後再決定是否食用。
Q：UC-II / UC2與葡萄糖胺、軟骨素的功效有何差異？
A：UC2相較於葡萄糖胺及軟骨素，除了提供合成軟骨所需的原料及環境外，在進入小腸後，還會與腸道淋巴組織中的免疫細胞互動，這個過程會促使身體產生調節性T細胞，進而調節免疫反應，減少關節軟骨的發炎反應，以幫助緩解關節的不適。
Q：UC-II / UC2跟葡萄糖胺一起吃會比較好嗎？
A：雖然有研究顯示1，UC2在較低劑量下(每日40毫克)的效果可能比高劑量的葡萄糖胺及軟骨素(1500毫克葡萄糖胺+1200毫克軟骨素)更為顯著，但兩者可以搭配使用以達到更全面的保健效果。
Q：哪裡買得到適合我的UC-II / UC2保健食品？
A：一般藥局基本上都可以買到UC-II / UC2保健食品，如在台中市大里區明朗身心診所旁的心仁藥局，歡迎直接到現場由專業的藥師為您挑選最適合您的UC-II / UC2保健食品，或是加入心仁藥局官方LINE詢問，全館提供宅配服務哦！
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參考文獻：
A：素食者、對雞蛋或雞製品過敏的人，其他特殊族群和孕婦、備孕或哺乳期婦女或兒童和青少年，應在諮詢醫師或藥師後再決定是否食用。
Q：UC-II / UC2與葡萄糖胺、軟骨素的功效有何差異？
A：UC2相較於葡萄糖胺及軟骨素，除了提供合成軟骨所需的原料及環境外，在進入小腸後，還會與腸道淋巴組織中的免疫細胞互動，這個過程會促使身體產生調節性T細胞，進而調節免疫反應，減少關節軟骨的發炎反應，以幫助緩解關節的不適。
Q：UC-II / UC2跟葡萄糖胺一起吃會比較好嗎？
A：雖然有研究顯示1，UC2在較低劑量下(每日40毫克)的效果可能比高劑量的葡萄糖胺及軟骨素(1500毫克葡萄糖胺+1200毫克軟骨素)更為顯著，但兩者可以搭配使用以達到更全面的保健效果。
Q：哪裡買得到適合我的UC-II / UC2保健食品？
A：一般藥局基本上都可以買到UC-II / UC2保健食品，如在台中市大里區明朗身心診所旁的心仁藥局，歡迎直接到現場由專業的藥師為您挑選最適合您的UC-II / UC2保健食品，或是加入心仁藥局官方LINE詢問，全館提供宅配服務哦！
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參考文獻：